速安GeChe手游下载站_最新手机游戏下载门户网站!

游戏更新 | 安卓游戏 | 苹果游戏 | 推荐游戏 | 软件更新 | 文章更新 | 热门文章
您的位置: 首页  →  攻略 → 《菠菜和猪肝哪个补铁好(吃什么食物可以补铁,你知道吗?)

菠菜和猪肝哪个补铁好(吃什么食物可以补铁,你知道吗?)

2023-02-13 10:27:12      小编:网络整理      我要评论

菠菜和猪肝哪个补铁好文章列表:

菠菜和猪肝哪个补铁好(吃什么食物可以补铁,你知道吗?)

吃什么食物可以补铁,你知道吗?

本文作者刘萍萍

华大基因营养师

新浪微博:刘萍萍生活营养

微信公众号:刘萍萍生活营养

我们都知道阿胶、红糖、红枣等食物补血不靠谱,那么有哪些常见的食物可以补血呢?

1.红肉

红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等,它们之所以适合补血,主要是因为含铁量高,而且铁的吸收率高。

从安全性方面考虑,红肉优于动物肝脏和动物血。

2.动物肝脏

动物肝脏如猪肝、鸡肝、鸭肝等,它们富含血红素铁,吸收率高,适合缺铁性贫血或有贫血倾向的人补血。

但是,动物肝脏可能存在维生素A过量、含有毒素等方面的问题。

所以,应优先选择禽类的肝脏(如鸡肝、鸭肝),选购时注意原料是否安全卫生,可以到一些大型超市,购买知名企业生产的有检验检疫标志的产品。

此外,还要彻底煮熟煮透,且少量多次食用,保证食用安全性。

3.动物血

动物血如猪血、鸭血等,同样富含高吸收率的血红素铁。

但是,动物血和动物肝脏一样存在一些安全隐患,因而同样需要注意保证原料的安全可靠。

4.富含维生素C的的新鲜蔬菜水果

富含维生素C的新鲜蔬菜水果如鲜枣、橙子、猕猴桃、山楂、芥蓝、菜花等。

其中,维生素 C 可以帮助铁的转化和利用,有助于帮助改善贫血。

此外,有些新鲜蔬菜水果富含叶酸(如菠菜),也可以帮助血红蛋白的合成。

食物中铁、维生素C等营养素毕竟含量有限,所以只能作为防治贫血的一种辅助手段。如果发生较严重的贫血,应尽早就医治疗。

鐚倽鐐掕彔鑿滐紝鏄緢濂界殑鈥滆ˉ琛€鑿溾€濓紝浣嗙尓鑲濆悆澶氫簡锛屽綋蹇冭儐鍥洪唶瓒呮爣

鍦ㄤ簰鑱旂綉涓婏紝澶у缁忓父浼氱湅鍒颁竴浜涗笓瀹剁粰鑰佺櫨濮撴帹鑽愨€滆ˉ琛€濂楅鈥濄€傚叾涓鎻愬埌鏈€澶氱殑锛屽彲鑳藉氨鏄尓鑲濋厤鑿犺彍浜嗐€俓u003c/p>

鎴戜滑蹇呴』瑕佹壙璁わ紝鐚倽瀵屽惈浜轰綋鏋佹槗鍚告敹鐨勮绾㈢礌閾侊紝鑰岃彔鑿滀腑鍚湁涓板瘜鐨勭淮鐢熺礌C锛屽鏋滃拰鐚倽涓€璧峰悆锛屽氨鍙互甯姪鐚倽涓殑閾佹洿濂界殑鍚告敹鍜岃浆鍖栥€俓u003c/p>

鎵€浠ョ尓鑲濆拰鑿犺彍鐨勯ギ椋熸惌閰嶏紝鐨勭‘鑳芥湁鏁堢殑缁欎汉浣撹ˉ閾侊紝浠庤€岃捣鍒拌ˉ琛€鐨勬晥鏋溿€備絾鐖嗙偢钀ュ吇璇惧爞鐨勮惀鍏诲笀瑕佹彁閱掍竴涓嬪ぇ瀹讹紝杩欎袱绉嶉鐗╁悆閿欎簡锛屽弽鑰屽鍋ュ悍鏈夊锛歕u003c/p>

瀵逛簬鐚倽鏉ヨ锛屾湁浜涗汉涓轰簡琛ヨ灏遍】椤块兘鍚冿紝杩欒偗瀹氭槸涓嶅鐨勩€備竴鏂归潰鏉ヨ锛岀尓鑲濅腑瀵屽惈缁寸敓绱燗锛岀湡瑕佹瘡椁愰兘鍚冨氨澶彲鎬曚簡銆俓u003c/p>

灏ゅ叾鏄浜庡皬瀛╁拰瀛曞鏉ヨ锛屽ぇ鍓傞噺鐨勭淮鐢熺礌A锛屽鏄撹灏忓寮曡捣鎬ユ€т腑姣掞紝涔熷鏄撳鑷磋儙鍎垮嚭鐜板厛澶╂€х己闄枫€俓u003c/p>

鍙︿竴鏂归潰锛岃倽鑴忎腑鐨刓u003cspan class="candidate-entity-word" data-gid="922188" qid="6537268072305169668" mention-index="0">鑳嗗浐閱嘰u003c/span>鍚噺閮芥瘮杈冮珮锛岀尓鑲濊嚜鐒朵篃涓嶄緥澶栥€傝櫧鐒惰儐鍥洪唶鍦ㄦ柊鑶抽鎸囧崡涓嶅啀琚檺鍒讹紝浣嗕负浜嗛伩鍏嶈喅椋熻剛鑲殑鎽勫叆杩囧锛屼粛鐒惰瀵硅儐鍥洪唶杩涜鎺у埗锛屼笉鐒跺緢瀹规槗寮曡捣琛€鑴俓u003c/span>杩囬珮鎴栬€呰偉鑳栥€俓u003c/p>

姝ゅ锛屽摢鎬曞ぇ瀹朵粠姝h鐨勬笭閬撹喘涔扮尓鑲濓紝鍏朵腑涔熷惈鏈変竴瀹氶噺鐨勯噸閲戝睘鍜屽吔鑽畫鐣欙紝澶ч噺鍚冨氨浼氬鍋ュ悍涓嶅埄銆傞偅涔堝悆澶氬皯鐚倽姣旇緝鍚堥€傚憿锛焅u003c/p>

涓€鑸潵璇达紝鎴愬勾浜烘瘡鏈堝悆1-2娆$尓鑲濇瘮杈冨悎閫傦紝姣忔100鍏嬪乏鍙崇殑閲忓氨澶熶簡銆傝€屽鏋滀綘鏄瓡濡囦互澶栫殑缂洪搧鎬ц传琛€鎮h€咃紝鍒欏彲浠ヨ€冭檻涓€鍛ㄥ悆涓€娆°€俓u003c/p>

鑷充簬鑿犺彍锛岄棶棰樺氨鍑哄湪瀹冨瘜鍚殑鑽夐吀涓娿€傝崏閰歌繖绉嶆垚鍒嗭紝鍙互鍜岄挋鍏冪礌缁撳悎锛屼粠鑰屽噺灏戦挋鐨勫惛鏀讹紝褰卞搷鍒拌韩浣撳仴搴枫€傛墍浠ュ悆鑿犺彍鍓嶈璁板緱濂藉ソ鐨勭劘涓€涓嬫按锛屽湪寮€姘翠腑閲岀儷鍑犲垎閽熷氨鍙互浜嗭紝鏄竴浠堕潪甯哥畝鍗曠殑浜嬫儏锛岃€岃繖鏍峰氨鍙互鍘婚櫎鎺夊ぇ閮ㄥ垎鐨勮崏閰革紝淇濊瘉閽欑殑鍚告敹銆俓u003c/p>

鍏跺疄寰堝浜轰箣鎵€浠ヤ笉鐖辩劘姘达紝寰€寰€鏄洜涓鸿敩鑿滅劘杩囨按涔嬪悗锛屼細鍙樺緱闈炲父钄紝鐪嬭捣鏉ュ崄鍒嗕笉缇庤銆傞偅涔堢垎鐐歌惀鍏昏鍫傜殑钀ュ吇甯堝啀鏁欏ぇ瀹朵竴鎷涳紝姣斿璇村湪姘寸劘鑿犺彍鐨勬椂鍊欙紝鍙互鍦ㄦ按涓姞鍑犳淮娌癸紝杩欐牱灏辫兘璁╄彔鑿滀繚鎸侀矞浜殑棰滆壊銆俓u003c/p>

鎬昏€岃█涔嬶紝鐚倽鍜岃彔鑿滅殑缁勫悎锛岀‘瀹炶兘璧峰埌涓嶉敊鐨勮ˉ琛€鏁堟灉銆備絾甯屾湜澶у鑳芥帶鍒跺悆鐚倽鐨勯鐜囷紝鑰屼笖鍚冭彔鑿滃墠鑳藉皢鍏剁劘姘翠竴涓嬶紝浠ュ厤瀵瑰仴搴蜂笉鍒┿€俓u003c/p>

鍚勪綅鏈嬪弸锛屼綘鍠滄鍚冪尓鑲濆悧锛熶綘杩樼煡閬撳悆鐚倽鍓嶈鍋氬摢浜涗簨鎯呭悧锛熶笉濡ㄥ湪涓嬫柟璇勮鍖虹暀瑷€锛屽垎浜綘鐨勭敓娲荤粡楠屻€俓u003c/strong>

这种辅食补铁效果特别好,还能锻炼宝宝咀嚼能力!妈妈们快收藏

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间,让辅食成为爱的方式。

参考月龄:9个月以上

宝宝辅食----菠菜猪肝粥

辅食期的宝宝很容易缺铁,一是母乳体内的铁含量比较少,另一方面宝宝自身储存的铁元素也会渐渐消耗掉,菠菜富含VC,而猪肝又是补铁的首选,两者搭配可以促进铁元素更好地被吸收。

今天的这道菠菜猪肝粥,特别用了宝宝胚芽米,它比普通的米更有营养价值,富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等,同样一碗米,却能够为宝宝提供更多的营养价值!

制作步骤:

食材Ingredients

胚芽米30克

鲜猪肝12克

菠菜1根

姜、柠檬适量

(本食材用量只代表制作量,不代表宝宝添加量)

步骤Steps

1、胚芽米不用冲洗,可以直接浸泡,浸泡后的米吸收了水分,会更容易煮熟哦。

2、柠檬、生姜切成薄片。猪肝比较腥,柠檬和生姜可以多准备一些。

3、鲜猪肝去除血污和去腥的步骤比较耗时,具体的方法可以参考往期的视频或者图文《自制猪肝粉》的详细解说哦。

4、将浸泡后的猪肝凉水入锅,加入柠檬和姜片,加热煮开,去除血污。

5、煮过的猪肝去除筋膜,切成碎末。

筋膜是猪肝腥气的主要来源,一定要去除干净哦。

6、菠菜整棵焯水, 去除草酸。

7、菠菜去除粗梗,叶片部分切碎。

8、起锅烧水,水开后,先倒入胚芽米,等米煮至粘稠,倒入猪肝末,粥快好的时候,倒入菠菜末再煮两分钟即可。

胚芽米比普通的米保留了更多的营养价值,细腻顺滑,很适合做宝宝的辅食。

这款粥含有的细小颗粒,还可以锻炼宝宝的咀嚼能力,促进宝宝语言能力的发展。

宝贝,我爱你的方式有千万种,这只是其中一种哦~

7月这菜正上市,补铁胜过猪肝,3块钱1斤良心菜,常给孩子吃

孩子的成长发育往往是我们作为家长最为关心的问题,但是有没有家长和我有一样的困扰,就是孩子总是挑食,导致他们的生长发育的很不好,这可让我操碎心。但是最近小编发现了一个十分有营养的菜品,而且孩子十分的爱吃。7月这菜正上市,补铁胜过猪肝,3块钱1斤良心菜,常给孩子吃。它是什么呢?他就是菠菜。菠菜的营养价值很高,它含有丰富的胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质,具有帮助消化、补血的作用!今天小编做的是凉拌菠菜粉丝鸡蛋,十分的美味,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

凉拌菠菜粉丝鸡蛋

By 爱美食的宝妈

配料:

菠菜 适量、粉条 适量、鸡蛋 2个、小葱 适量、香菜 适量、精盐 适量、鲜酱油 适量、醋 适量

烹饪步骤:

1.准备菠菜、鸡蛋2个、粉丝

2.粉丝煮一下熟的快

3.煮好的粉丝,放凉水里泡着备用

4.把菠菜抄一下

5.抄好的菠菜过凉水备用

6.把香葱、香菜切一下备用

7.把鸡蛋打散加一点盐

8.把鸡蛋煎一下

9.煎好备用

10.把菠菜、粉丝、鸡蛋、香菜、香菜放一起,加盐、鲜酱油、醋,拌一下就可以了

烹饪小贴士:

1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

你还有其他补铁的菜品推荐吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

哪些家常菜才是补铁高手?广州+市卫计委告诉你

说到补充人体的微量元素,平常大家补得的最多的微量元素是钙和维生素,但除了它们,铁元素也是尤其重要。

世界卫生组织曾作出估算,全球约有40至50亿人铁元素缺乏。而中国人的饮食中植物性食物占主要部分,铁的吸收率极低,平均铁元素低于国际水平,缺铁现象在我国人群中更为普遍。

你缺铁吗?快来测一测

人体生长的过程需要很多微量元素的支持,而铁元素就是其中最重要的元素之一。缺铁会对身体的健康生长造成影响,从而引发一些疾病,贫血,就是其中一种。

缺铁的表现是什么?看看下面这些缺铁的症状你有没有,如果大于三条的话,就要多吃些含铁量高的食物啦!

1.皮肤苍白

2.指甲变脆

3.肌肉酸痛

4.体寒怕冷

5.经常疲劳乏力

6.容易呼吸不顺

7.注意力无法集中

8.运动后气短不适

9.下蹲后起立会眩晕

补铁,多吃动物性食物

缺铁会贫血,容易面色苍白、头晕乏力,这是很多人对缺铁的认识。其实,缺铁还会引起食欲不振、免疫力和抗病力下降。说到补铁,饮食就是最主要的手段。

需要提示的是,红枣、红糖、红豆、黑豆、菠菜等植物性食物补铁效果都很差,原因在于,其中的铁属于三价铁,不能直接吸收利用,而是需要还原为二价铁才能被吸收。这个复杂的过程让植物性食物里铁的吸收利用率只有1%~5%。

动物性食物中的铁属于二价铁,可以被直接吸收利用,所以利用率较高。补铁最好的4种食物为动物血、动物肝脏、动物肾脏和红肉。

动物血、动物肝脏、动物肾脏,建议每月吃2~3次,每次吃25克左右。

红肉是指猪牛羊肉,建议和鸡鸭鹅等白肉加起来每天吃40~75克。

尤其难得的是,这些富含铁的食物与韭菜、青椒、菠菜等蔬菜一起食用时,不但营养互补,还能促进铁的吸收。

食物里的“补铁”高手

1. 维生素C类

维生素C为酸性,同时具有还原性,能将三价铁还原成二价铁,在酸碱度较低的条件下,可形成可溶物利于铁的吸收。如:花椰菜、柿子椒、鲜枣等富含维生素C的食物。

2. 肉类产品

食物中的铁有两种:血红素铁多见于肉类产品,如猪肉、肝脏、鱼肉和鸡肉;而非血红素铁是一种植物中的铁,常见于豆类、坚果和绿叶蔬菜中。

3. 全谷食物

全谷食物是“藏铁大户”。小麦、麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁,既能助消化、降血脂和减肥,又可改善血红蛋白水平。

4. 水果干

水果干也是补铁好来源。没有经过再加工的杏干、葡萄干、枣干、草莓干等水果干中,水分含量低,矿物质含量较高,也是铁元素的好来源。

4道最补铁的家常菜

专家推荐4道含铁丰富的家常菜,不仅能为身体补铁,更能满足你的味蕾。

01

韭菜炒鸭血〖★材料★〗将鸭血切条或切片,沸水焯2~3分钟至熟透,韭菜洗净切段备用。

〖★做法★〗热锅凉油,蒜片煸出香味,韭菜略炒,不要炒太软,加入鸭血、盐、料酒,翻炒均匀出锅即可。

02

爆炒腰花〖★材料★〗将洗净的蒜苗切成段,青椒和红椒去籽后切成片备用。腰花洗净,去掉筋膜和腺体,切成片,加入少许盐、料酒、生淀粉抓匀,腌制10分钟。〖★做法★〗腰花用沸水汆煮,去除血水捞出。热锅凉油,姜片和蒜末煸出香味,加入蒜苗、青椒、红椒煸炒片刻,放入腰花,炒熟后加入盐、豆瓣酱即可出锅。

03

青椒炒肉丝〖★材料★〗青椒洗净后去籽切丝备用。洗好的猪里脊肉切成丝,加入少许生抽、料酒、水淀粉抓匀,腌制15分钟。热锅凉油,煸炒青椒丝至微软盛出备用。〖★材料★〗再次热锅凉油,姜片、蒜片煸出香味,急火快炒肉丝至八成熟,加入青椒炒匀,最后加少许盐出锅即可。

04

猪肝菠菜汤〖★材料★〗猪肝冲洗后凉水下锅,去除血沫,煮熟捞出备用。菠菜洗净,沸水焯30秒~1分钟,捞出沥干水分备用,这样可以去掉大部分草酸,以免影响铁吸收。〖★做法★〗烧开水,加入姜片、油、盐,放入猪肝和菠菜,菠菜变色即可出锅。

最家常的补铁菜

收好后做给家人吃

营养更全面

别说了

今晚补铁走起!

来源:广州卫生计生

头图:视觉中国

  • 最新游戏
  • 发表评论
手游排行 新游中心 热门专区 手机软件APP下载
网游排行榜 游戏攻略 网游下载 安卓软件APP下载
单机排行榜 手游礼包 单机下载 苹果ios应用下载
安卓排行榜 新游视频 手游下载
苹果排行榜