造梦西游甘蔗网文章列表:

• 1、一粒彩色米，换来好生活
• 2、印度刘德华？不，他拍的片子刘德华拍不了
• 3、我们精选了40家卷出新姿势的中秋礼盒，发现可持续成为新时尚
• 4、这是什么神仙操作！能把食物拍得这么美的也只有她了！
• 5、疫情之后的旅游业，2020真的还会好吗？

一粒彩色米，换来好生活

走向我们的小康生活

稻田画，季节更替酝酿出的农田艺术品。

辽宁省沈阳市沈北新区，是中国稻田画之乡。走进沈北新区的“稻梦空间”园区，顺势攀上高27米的观光铁塔，哪吒、至尊宝、憨豆先生、玛丽莲·梦露等形象赫然出现在2000多亩的沃野之上。水稻变颜料，稻田成画板，恍如置身梦幻空间，引得游客纷纷拍照留念。

近些年，“稻梦空间”的农民以彩色水稻绘制大千世界的故事逐渐传开。他们播撒的是智慧之种，收获的是幸福生活。

种稻田画种出多彩人生

2011年，沈北新区政府从日本引进稻田画制作技术，并在一块80余亩的稻田上做实验——用黄、紫两种颜色的水稻种出了一幅反映锡伯族人民骑射的图案，在当地引起轰动。

政府搭台，企业唱戏。2012年，沈北新区政府把稻田画制作的接力棒递给了迷上这一农田艺术的水稻种植大户张爱忠。锡伯族农民出身的张爱忠说干就干，组建专门团队到海南培育彩色水稻，又不断开发新品种。

筚路蓝缕，以启山林。2014年中秋节前后，以稻田画为特色的田园综合体“稻梦空间”开业。在专家学者和农民的日夜耕耘下，“稻梦空间”已拥有10余种不同颜色的水稻。

颜料丰富了，造梦的空间更大了。

41岁的锡伯族人朱丽华生在农村，世代耕田。2000年高中毕业的朱丽华到鞋城打工，每月工资400元左右。2012年，她应聘为“稻梦空间”的售票员，接触到稻田画。出于兴趣，她开始钻研稻田画制作。如今，她已是“稻梦空间”园区的创意管理者。从初见稻田画到亲自栽种稻田画，再到担任辽宁省十三届人大代表，朱丽华用一粒粒彩色稻米绘制出了自己的灿烂人生。

在“稻梦空间”园区，像朱丽华一样实现华丽转身的农民并非个例。

迟德武今年55岁，留着寸头，皮肤黝黑。入驻“稻梦空间”之前，迟德武一年收入2万—3万元，说完他对着记者笑：“不够花。”来到园区后，迟德武一家四口打理着40多亩地，种上桃子、李子、葡萄等水果，一年收入20万—30万元。

“我16岁辍学后就开始种果树，但以前在农村种，销路不好，批发出售，卖不出好价钱。来园区后，水电费全免，水果能卖出去，而且售价高。从前油桃卖2毛钱一斤，现在园区有专家传授种植技术，水果质量提高了，每斤油桃能卖到4块钱。游客自己采摘的话，还可以卖到10块钱一斤。”迟德武说，很感谢“稻梦空间”提供平台。

三产融合，擦亮“金字招牌”

一粒彩色米，圆的不仅是致富梦。

“稻梦空间”园区创始人张爱忠告诉记者，他们的稻田画栽种技术已输出至河北、海南、广西、吉林、黑龙江、山东等地，指导作画的收入每年可达300多万元。

近年来，“稻梦空间”促进稻田画观光、立体种植养殖、水稻精深加工等多产业融合发展，与农民合作发展水稻种植达到3万亩，覆盖周边40个村、1000多户农民。彩色稻米走出沈北，在更为广袤的土地生根发芽、开花结果，点缀着中国的乡村振兴。

“在园区，我们给农民提供统一购种、施肥、管理、收割等服务，发挥规模优势，降低农户经营种植成本，与农户互利共赢，打造不落幕的‘田野嘉年华’。”张爱忠说，围绕“稻梦空间”打造的周边民宿即将开业，沈北新区搞休闲农业的路子又拓宽了。

“稻梦空间”园区内还设立了“农业创客”示范基地，给创业者提供实现梦想的天地。养鸡、猪、河蟹以及甘蔗种植园、葡萄园等10个创客项目已全面启动，园区为肉、蛋、禽、水果等各类农产品提供统一生产与加工服务，共同打造“稻梦空间”品牌，“稻梦空间”的冷面、米线、米饼、糙米卷等食品受到游客喜爱。一些农业科研机构也把实验田搬到了“稻梦空间”，将新技术、新方法传授给农民，提升科学种田水平。

如今，“稻梦空间”园区年收入500万元，接待游客30万人次。同时，作为农业科普基地，年接待研学游学1万余人次。

“稻梦空间”园区总经理赵爱军满怀憧憬地说，打通农业种植、休闲旅游、农产品加工之间的壁垒，以旅游打出品牌、带动人气，用品牌带动农业生产、休闲美食和民宿全产业链发展，“三产融合，让乡村更美丽，产业更兴旺”。（郝晓明 金 凤）

印度刘德华？不，他拍的片子刘德华拍不了

阿米尔汗比作“印度刘德华”，虽然我很爱刘德华，虽然刘德华当年扶持了像宁浩这样的新导演，但是他并没有拍出来这样的电影。

从《三宝》、《额滴神啊》到《真相访谈》，阿米尔汗一直致力于以影像的力量来为自己的国家做一点什么。

为了《摔跤吧！爸爸》，增重50斤又在5个月之内减掉，这并不是阿米尔汗为《摔跤吧！爸爸》所做出的最艰苦的努力。

被《时代周刊》以这样的标题报道《印度的良心：一个演员能否改变一个国家？》的阿米尔汗，来拍摄这样的电影，传递这样的价值观，这本身在印度而言，就是一件不简单的事。

有国人在讨论这部电影时，说“三观不正”，因为父亲把自己的理想强加在女儿头上。说他强迫女儿练习摔跤，强迫她们跑步、游泳、剪头发，这样是剥夺了女儿的选择权。

然而，当你了解印度的娃娃新娘、成年割礼、荣誉谋杀时，就会发觉“三观不正”这样的指控对于《摔跤吧！爸爸》而言，无异于讨论“何不食肉糜”？

↑2000年，在印度博帕尔附近，6岁的新娘和9岁的新郎举行婚礼。

吉塔姐妹开始练习摔跤之后，村里人都在议论吉塔姐妹的爸爸，说他“无耻”。

成年的印度男人说：“女孩应该待在厨房做饭，这不是疯狂，这是无耻”。

当了解这些之后，就会懂得为什么电影中，吉塔姐妹听到那位14岁的新娘说：“我倒是想有这样一位爸爸”时，会如此震动了。

“他在和全世界对抗，他承受着所有人对他的嘲讽，为什么？为了你们有个更好的未来。”

我的泪点，是吉塔在跟爸爸闹别扭之后，头也不回地离开家时，爸爸站在二楼默默注视女儿背影的眼神；

是吉塔在屡遭失败后，终于哭着给冷战中的爸爸打了个电话，电话这头爸爸虽然还生着气，可当听见话筒中传来女儿的哭声，爸爸的眼神立刻变软的时候；

是吉塔在最终取得了英联邦比赛的冠军，爸爸从被锁着的杂物房听见远处传来的印度国歌时；

这部电影神奇就神奇在，明明看得出来是套路，可还是要为之泪目。

可以说，这片子的“套路”任何一个阅片量超过100部的观众，都能猜得出来：

女儿与父亲的模式：依靠爸爸→怀疑爸爸→挑战爸爸→击败爸爸→再重新依靠爸爸→爸爸放手→独立获得成功。

运动竞技的模式：先输后赢→胜利在望→突遭挫折→赛点一招制胜。

大家都知道，《摔跤吧！爸爸》是根据真人真事改编。

现实生活中，吉塔姐妹和爸爸：

据说，现实的吉塔在结尾的英联邦那场比赛时，并没有赢得那么艰难，是以1:0和7:0的显著优势赢的。

而且，真实的吉塔，在这场比赛之前也并没有一直输。

国家队那位教练也并不邪恶，据说该教练在电影上映后还打算起诉阿米尔汗，因为自己的个人形象被歪曲了~~~

所有这一切改编，都是为了最后一击的戏剧效果。

这么一个套路满满的故事，其实正是因为放在印度、并且有着吉塔姐妹这样一个真实的背景而动人。

这样的台词，放在中国电影里，可能要被嘲“太鸡汤”，然而放在印度，却有不一样的力量：

“如果你明天赢了，胜利不仅属于你，胜利还属于数千万个被认为不及男生的女孩，胜利还属于那些被禁锢在家务、相夫教子的女孩。你的对手不仅是那个澳大利亚选手，还有那些歧视女性的人，你的胜利不只属于你。还属于千千万万被误解、被歧视的女孩。”

——爸爸身后的妈妈，也一样动人——

讲真，在看电影的过程中，比起爸爸，我觉得一直站在爸爸身后的妈妈这个角色也同样动人。

跟爸爸不同，妈妈对女儿们练习摔跤这件事儿，是有一个渐进式的转换过程的，而打动我的是，不论妈妈如何转变始终都脱不开一个字：爱。

起初妈妈对爸爸训练女儿当摔跤手的决定或者说突发奇想是反对的。妈妈说过这样的话：

“我从没见过女孩子摔跤，村里的人会说闲话的”。

在删减片段中，妈妈担忧女儿们嫁不出去，爸爸却说：“我会培养出一个非常伟大的女儿，他们没有资格来挑选我的女儿，而是我女儿来挑选他们！”

是的，果然如此，现实的吉塔后来嫁给了比自己小五岁的摔跤选手，婚礼上美如天仙。

虽然妈妈嘴上担忧着，也发过一次飚，因为是严格的素食主义者，所以把炖鸡肉给女儿吃的爸爸赶出了厨房：“要做鸡肉就不准进我的厨房！”

可是，默默给女儿们改运动裤的是妈妈，含泪给女儿们剪掉大辫子的也是妈妈。

在最后一场英联邦摔跤决赛时，满脸焦急守在电视机前看直播，为女儿一举一动牵动的——还是妈妈。

说爸爸是在替吉塔姐妹创造掌握人生的道路，妈妈何尝不是！

女儿们在完成了父亲为国家夺取金牌的理想时，何尝不是替当了一辈子家庭主妇的妈妈完成了“选择人生”这个梦想。

所以，很多国人走出电影院都想给爸妈打个电话，说一声谢谢，谢谢你们给我决定自己人生的权利。

——这才是大写加粗的敬业好吗——

这部片子，非常非常注意在摔跤运动上细节的真实，比如阿米尔汗演的爸爸和摔跤手女儿们的耳朵，都化妆成了摔跤手特有的耳朵——

因为经常摔打到地面，摔跤手的耳朵受到频繁撞击，软骨肿胀变形。

拍摄过程中，不仅阿米尔汗众所周知地经历了一场对健康极为危险的增肥50斤又减掉的过程。

扮演成年和少女时代的吉塔芭比塔的四位女孩子，也同样经历了一场血与泪，她们全都进行了为期9个月、每周6天不间断的、按照正规摔跤训练方案进行训练。

四个妹子回想起训练这9个月来，每天早上起床困难症发作时，简直像片中那首抱怨爸爸的歌所唱的一样：“为何我们天天要早起？好想狗带！”

演成年吉塔的法缇玛·萨那·纱卡，在训练头两个月的时候骨折了，她觉得糟透了，为拖累剧组进度而愧疚，一边加紧恢复训练。

结果受伤的她依旧保持勇猛势头，完全克服了身体上的疼痛。

而少女吉塔的演员泽伊拉·沃西姆，直言自己从来不爱运动，是个懒癌患者啊！

阿米尔汗也说最担心伊拉，结果她证明所有看低她的人都错了。

只要摄像机一转过来，她马上就变成一只斗志满满的母狮：

演成年芭比塔的桑亚·玛荷塔，只有30秒到1分钟的摔跤镜头，她却跟吉塔一样，接受了9个月的训练！

最后，经历过9个月的地狱式训练，连她们的教练都说：“起码某种意义上，她们可以说已经成为入门摔跤手了。”

所有人都说，她们看起来就像国际职业摔跤运动员。

看看这些女演员，再看看通稿吹敬业的我国女演员，呵呵。

——这才是电影所能给人的最大力量——

《摔跤吧！爸爸》在中国上映之后，很多人对照反思国产电影，同样严格的审查制度之下，国产电影还在迷恋IP，我们的电影界秀破四大都在拍电视剧和综艺，鲜少有人真的愿意去做一些“触霉头”或者“挑战界限”的事。

虽然，阿米尔汗总被网民吐槽“眼眶常常充满泪水”，然而，他却做了中国这些秀破四大没胆做、不想做的事儿。

有时我会想，干嘛要去思考这些与我无关的事情呢？我的生活幸福美满，别人的苦难与我何干呢？但是它确有干系。因为我也是这个社会中的一份子。一连串的事情把你我和社会的每一个人都联系在一起，一呼一吸中，体会心中的共鸣。如果甘地、提拉克、鲍斯、尼赫鲁、智者阿扎德仍然在世，我们有何颜面去面对他们。我们的先人怀抱梦想，为自由而奋斗，就是为了建立一个像现在这样的印度吗？

阿米尔汗曾跟妻子共同制作过一个节目《真相访谈》，真实生活中的吉塔和芭比塔姐妹出现在第三季第一集。

《真相访谈》不仅请来吉塔姐妹，这个节目的每一期节目都在揭开印度最丑陋也最惨痛的伤疤——残杀女婴、儿童性侵、巨额嫁妆、家庭暴力、种姓制度。

其中一期，他请来了一位因为连续生下女婴而被丈夫虐打的女人。这位母亲平静地说出了这样一番话：

“如果暴力是犯罪的话，忍受罪行也是一种罪恶。”

在《真相访谈》中，阿米尔汗并不煽动情绪，这个节目不仅访问受害者，也会分析问题，给出方法解决问题。面对受到伤害的人们，他常常流泪拥抱对方。

“我无心激化矛盾，只为能改变这个时代。无论是谁的心中，只要有星星之火，必将成燎原之势。”阿米尔汗说。

女人的价值，到底是什么？阿米尔汗在《摔跤吧！爸爸》当中提出了问题，回答了问题，这个故事像《真相访谈》一样，去关注着一群被理所当然视为“残渣”和“副产品”的群体。

“由于人口太多造成贫困，国家物资贫乏。印度各机关都印发了文件大力提倡生男孩，认为女孩是非必须的，就像是榨甘蔗，女孩不过是剩下的残渣，是副产品。”阿米尔汗说。

《摔跤吧！爸爸》最动人之处，在我看来，是背后的故事。现实中，吉塔一家的故事更有趣。

阿米尔汗和现实生活的吉塔、芭比塔姐妹俩。

六个女儿都学了摔跤，其中的两个女儿其实是侄女。

两个侄女的父亲被杀，所以真实生活中，吉塔的父母把自己的四个亲生女儿和两个侄女都抚养成了优秀的女人。

六个姐妹当中，有三个是世界冠军。她们家里，果真挂着好多金牌。

吉塔2016年结婚，姐弟恋，丈夫小5岁，不仅很帅，还是同行。

所以，当看到真实生活中的吉塔按照自己的心意嫁给了小自己5岁的摔跤选手，举行了甜蜜的婚礼时，这种感觉，就像电影的故事终于画上了一个完美句号。

泪目。

左二为吉塔，右二为吉塔父亲，中间是阿米尔汗。

1988年出生的吉塔，结婚时28岁。婚后依旧从事摔跤运动。

如果吉塔没有在爸爸突发奇想之下，从事摔跤运动，那么她的婚礼，将要提前很多年吧。

对这部电影，很多人批评说“直男癌”，恰恰相反，我反而觉得吉塔是一个女英雄。

电影造梦，观众做梦。我们从电影看到的，不是世界，而是一个公正的世界。

英雄在一部电影里，不仅要救赎他人，更要救赎自己。

这才是一部电影，所能给人的最大力量。

不论生在任何国度、任何宗教、任何家境，不论是母亲还是女儿，在你漫长且充满磨难的一生里，你要牢记：

生为女人，你值得拥有最好的人生。

不容任何人践踏，包括你自己。

我们精选了40家卷出新姿势的中秋礼盒，发现可持续成为新时尚

作者 | 祎雯、小樊

编辑 | 冰清

当中秋礼盒变成了社交货币，品牌们开始不止步于月饼。

对国人来说，中秋是团圆佳节，而对于各个消费品牌来说，中秋就像是一场年中考核。脑洞大开的设计、意想不到的联名，品牌们绞尽脑汁、动用资源，将品牌理念花式融进中秋礼盒中。

刀法在近一个月也陆续收到了许多中秋礼盒：

今年中秋，尽管以“内卷浪费”为由唱衰中秋礼盒的声音不少，但让我们欣慰的是，我们仍能从品牌们的中秋礼盒中看到“环保可持续”、“二次利用”、“可降解”等理念，例如， Babycare 礼盒采用可降解材料，且内附种子，鼓励大家播撒种植；星巴克的礼盒可二次利用，变身为相框和收纳盒；墨茉点心局的礼盒外观为一幅古画，可将礼盒变挂画......

刀法盘点了来自食品饮料、餐饮文创、生活方式、美妆个护品类的 40 个新锐品牌和成熟品牌的中秋礼盒，看一看各个品牌如何将品牌理念融入创意设计里。

01

食品饮料

01 好利来 × 哈利波特：来自魔法世界的中秋问候

好利来将自带神话色彩的中秋与魔法结合，联名哈利波特 IP 推出“魔法世界”、“妖怪们的妖怪书”两款礼盒。

“魔法世界”外型为行李箱，内含“霍格沃兹介绍信”和“格兰芬多学院徽章”，营造出真实的魔法学院入学体验。

“妖怪们的妖怪书”酷似一个张着嘴巴、浑身毛茸茸的妖怪魔法书。打开礼盒，盒顶密密麻麻的魔法文字映入眼帘，内附的“吼叫信”和“魔杖笔”更是让“哈迷”们难以把持。

除了包装充满魔法气息以外，6款不同口味的糕点，精致地复刻出电影里的“金色飞贼”、“海德薇”、“9¾ 站台车票”等经典元素。

02 五菱 × 五芳斋：五五 CP 联手，讲述暖心故事

人民需要什么，五菱就造什么。

从冰淇淋到螺蛳粉，国民品牌五菱将玩跨界联名玩得不亦乐乎。随着中秋到来，五菱携手百年老字号五芳斋，推出“追月”、“逐光”两款联名礼盒。

“追月”礼盒突出环保理念，礼盒外壳采用竹浆和甘蔗渣等天然材料制成，可降解，也可二次使用。带有纹路的绿色手提装饰与纯白礼盒相互映衬，整体视觉以清新自然呈现。

“逐光”礼盒则采用镭射工艺，并以对称的半圆为概念做两侧展开。轻轻拨动五菱汽车“枢纽”，便能开启赏月之旅，兼具了礼盒的时尚感与观赏性。

此外，“五五 CP” 还联合出品了《和你一起去月亮》定格动画片，讲述了一个“人生不总圆满，但总有人很柔软”的故事，给 Z 世代用户来了一场精神治愈。

03 钟薛高：将敦煌瑞兽搬上月饼冰淇淋礼盒

钟薛高从中式美学中凝练经典，以敦煌瑞兽“吉祥好运”寓意为灵感，推出月饼冰淇淋礼盒。

礼盒为可旋转形式，造型复古精美，既可当储物罐，又可当家中装饰。礼盒内包含 3 广式月饼口味的冰淇淋，分别是陈皮红豆口味、莲蓉蛋黄口味、白松露巧克力口味。

04 奈似byNICE：太空感包装，喷绘来自月亮的祝福

除了钟薛高外，同样在初秋时节，带来丝丝凉意的，还有低卡冰淇淋品牌奈似byNICE。

太空感的包装，契合了品牌的简约冷淡风格。手工喷绘“JOY FROM THE MOON”则是来自月亮的祝福。礼包内包含渐变月亮杯垫、冰淇淋铲，以及多重层次、可盐可甜的“海盐焦糖饼干”冰淇淋。

05 每日黑巧：一盒满足四大系列、十五种口味

虽然还在中秋，每日黑巧礼盒的红金配色，让人提前感受到了春节的喜庆。

每日黑巧推出“中秋尊享全家福巧克力礼盒”，选取了四大明星产品系列，包括牛奶黑巧系列、燕麦奶黑巧系列、666幸运黑巧系列、醇萃黑巧系列，并且覆盖十五种不同口味。

06 ffit8：潮酷国风，恭喜发财

与每日黑巧一样，ffit8 “恭喜发财礼盒”已经将中国人对过年的热忱氛围提前渲染到了这个秋季。

ffit8 中秋礼盒以堪称代表国粹麻将作为主要灵感，以麻将牌中的“发”牌作为本次礼盒包装亮点，并且与品牌名中的“8”相呼应，玩了一手谐音梗。礼盒内含 ffit8 代餐蛋白棒、蛋白质饼干、益生菌蛋白粉、代餐奶昔、“恭喜发财”扑克牌、骰子及周边斜跨小包。

07 秋田满满：宝宝专属，趣味纯真

小朋友也要过中秋节。母婴辅食品牌秋田满满推出专为宝宝研制的“满满心意中秋月饼礼盒”。

礼盒内月饼选用对宝宝身体负担小的香芋、椰枣、南瓜、藜麦、乳酸菌等为原料，用白芸豆磨成沙做成桃山皮外皮。此外，还附上中秋手工灯，增加亲子间的互动。

08 OATLY：燕麦配月饼，吃完轻负担

一直在联名路上的 OATLY，推出了不联名的中秋礼盒。

燕麦奶可配万物。OATLY 的中秋限定礼盒包含燕麦原味、燕麦巧克力、燕麦咖啡、燕麦茉莉四种口味的软心糕点，以及 OATLY 原味燕麦奶与超酷周边。礼盒以“燕麦植物基、0 反式脂肪、一口吃完轻负担”为卖点，吸引注重健康的消费人群。

09 水獭吨吨：以太空元素，诠释冻干科技

最早被应用于美国宇航员太空食品的冻干技术，给冻干果茶开创品牌水獭吨吨赋上了一层“航天”色彩。

今年中秋，水獭吨吨推出“goto月球”礼盒，主题为“去月球开果茶店”。礼盒采取了旋转轮盘的打开方式，展开后酷似一个太空舱。1 舱为月球大饼，2 舱为4款便携式超即溶冻干茶，3 舱为 Keeppley 出舱版宇航员积木、玻璃月球杯等周边。

10 胶囊茶语：茶与月饼组合，彰显雅致唐风

品茶赏月，颇有盛唐之风范。胶囊茶语将 T2 彩虹胶囊茶或 T6 精品花森茶搭配四枚糕饼，推出“月圆茶满”礼盒。

其中，“花想容”双色唐风糕饼采用双色技法，刻入象征祥瑞的连理枝纹样，将唐代的“连理花团饼”等比复刻。低糖、健康的理念，赋予“花想容”现代内里。

11 tea'stone：记录品茶思绪，演绎茶香哲学

茶的魅力之一，在于喝下一杯茶时，总想说点什么。纯茶品牌 tea'stone 放弃月饼路线，推出了一本意韵十足的茶书《兔子的茶香哲学》。

该款茶书分为乌龙版与红茶版，每册内含 5 款精选的应季茶和5则 tea’stone 放飞想象的喝茶笔记。借兔子的话，述说品茶思绪。

除了茶书以外，tea’stone 还推出 7 款中秋茶礼，分别命名为“二十四锦”、“不亦乐乎”、“小团圆”等，谱写出古色古香的中秋歌韵。

图为“不亦乐乎”茶叶集锦礼盒

12 醉鹅娘：用红酒做月饼，美味与体面兼得

最会讲酒故事的醉鹅娘，推出了“中秋红酒月饼礼盒”。

品牌以 3 种不同的方式将红酒融入月饼中。“红酒蔓越莓芝士流心”将蔓越莓和红酒融合，搭配莓果香内馅和流心芝士；“红酒爆爆珠咸蛋黄茶立方”将红酒以爆珠形式加入月饼之中，饼皮采用关茶家的抹茶奶酥皮，搭配红酒莓果馅和咸蛋黄；“覆盆子红酒玫瑰 Q 芯”将红酒加入原味双色桃山皮中，内馅为覆盆子荔枝酸奶和玫瑰花汁味麻薯。

礼盒在印花上做了镭射工艺，摆脱一些传统礼盒的单调与俗气，使产品在满足消费者食用需求的同时，也兼顾了其走亲访友的“送礼”需求。

13 UMTEA × miffy：凤梨酥与茶，温暖而简单

简单而独特的 miffy 米菲，是童年里特别回忆。

UMTEA 联名 miffy 推出限定茶礼，包含 27 枚不同口味的人气茶包，设计了米菲特别版茶包，包含白桃乌龙、橙子乌龙和芭乐乌龙三种口味。和 8 块乌龙茶、煎茶风味的凤梨酥茶点。这份中秋限定茶礼，希望延续家人、朋友日常陪伴的温暖。

14 菲诺：生椰小拿铁 椰皇酥的“椰椰”组合

专注于椰基奶的菲诺，拿出了当家明星产品——生椰小拿铁，并搭配斑斓金椰流心月椰皇酥，推出“万物耶耶”礼盒。

菲诺生椰小拿铁，是菲诺推出的首款 200g 小规模包装的预制直饮生椰拿铁饮品，采用菲诺专研椰乳与精选咖啡制成。

斑斓金椰流心月椰皇酥，则是一款原料取自世界各地的糕点。夹层选用马来西兰斑斓粉制成 Q 心馅，添加泰国丹嫩莎朵香水椰肉烘烤的椰蓉和新西兰奶粉，加以丹麦芝士的咸蛋黄。

15 椰满满：月饼 椰子零食，满满一箱椰

椰子轻食品牌椰满满则将月饼与椰子零食一起打包，推出“月满满·椰满满”中秋礼盒。

礼盒内月饼有生打椰椰麻薯软心月饼、椰风芋泥奇亚籽麻薯月饼 、椰风青提油柑麻薯月饼共 3 种口味，外形呈现渐变椰子印花。此外，还有巧克力味椰子脆片、蔓越莓味椰子饼、有机高纤能量棒等椰子零食。

16 可可满分：海上生明椰 ，月下吃拿铁

椰基赛道的另一强势选手可可满分，则推出了一款纯月饼礼盒“海上生明椰”，包含 6 只生椰拿铁月饼。在微博上，可可满分还联合了榴芒一刻、好想你、NONOO等品牌，发起了抽奖送礼盒的活动。

17 隅田川：咖好月圆，苦甜交融

不只是月饼，隅田川将一轮明月送到你的面前。

礼盒内含 4 枚风味各异的月饼以及一套精美中秋杯碟器具。杯碟具有小巧思，咖啡杯里有月亮的倒影，杯中底部有三个月亮 桂花，喝前、喝完都能看见月亮。

18 永璞：吉祥物出马，复古且可爱

咖啡界的“设计公司”永璞，则搬出品牌吉祥物“石端正”，推出“端正观月”中秋礼盒。

礼盒中含有永璞无糖闪萃黑咖啡、6 块奶黄和咖啡流心口味的石端正印花造型月饼。

永璞的精美周边当然不能缺少。端正观月马克杯，在复古杯身造型上，印有中秋意境的桂花和松枝；端正团圆徽章，端正一手持桂花，一手持松枝，当两个徽章合二为一时，圆月浮现。

19 柯林咖啡：未来简约风，品咖啡游星河

柯林咖啡的中秋礼盒以干净纯粹的简约风，来呈现咖啡的自然本味。

礼盒外观，延续柯林咖啡的数字设计，结合时间概念，寓意一切期待将在倒计时 543210 后都能实现。

礼盒内除了 12 袋挂耳咖啡和 8 颗美式萃取液外，还有柯林数字马克杯，以及充满未来感的银色编织袋。

20 墨茉点心局 × 自然造物：礼盒变身古画，典藏中式美学

20 墨茉点心局联合自然造物局，推出“锦绣东方·风花雪月”中秋礼盒。

礼盒设计以故宫典藏书画为灵感，带来了兼具宫廷美学和复古摩登范儿的月饼礼盒。礼盒还可以变为挂画，通过现代的设计，重现中华艺术的独特魅力。

礼盒内配 4 款不同口味月饼，分别为黑晶麻薯桑葚、桃桃麻薯芝士、原味麻薯蛋黄、斑斓麻薯椰蓉。

21 星期零 × 全家：植物蛋白月饼，新派“国潮”健康

家里的月光，是在外游子的牵挂。植物蛋白食品品牌星期零联合全家便利店，推出月饼礼盒“家里的月光”。

月饼内馅由星期零植物肉松制成，通过植物蛋白新食材，实现让月饼更健康美味的消费者需求。

此外，礼盒的设计也充满巧思。外观应用了镂空立体的设计，印有国风祥云与传统元素，层层叠嶂象征着跨越时空的距离。正中间的“0”型拱门被流萤云幕缠绕，像连接故乡与城市的月光宝盒，伴着合欢扇与团圆月，向城市打拼的年轻人传递“天涯共此时”的相聚之情。

02

餐饮文创

22 盒马 × 中国美术馆文创：致敬大师，将月饼做成山水画

盒马联合中国美术馆文创中心，致敬国画大师齐白石，推出“墨韵系列月饼”，在苏氏月饼的文化蕴意上，结合传统中国美食，着墨突出了齐白石先生的水墨山水画作。

黑松露芝士牛肉鲜月饼更是将国画画在月饼上。黑白相间酥皮，在圆形月饼的作用下，有一种“越过一峰又一峰”的视觉冲击感，正是齐白石先生名作之一《春山图》中的高耸入云山峦。

23 山外山：创新中华美食，弘扬宋韵文化

宋韵文化新消费品牌“山外山”推出了“东方土地集”、“山山不息”、“山河弄潮儿”三款月饼礼盒。

“山山不息”礼盒融贯“见山、观山、寻山得物”的意蕴，通过镂空艺术、亚克力山型窗口的设计，使得礼盒在打开过程中可窥见层层美景和“山间之月”。

“东方土地集”礼盒外观采用书型设计，内置以插画形式科普月饼原料中农作物的食材手册，以此致敬东方土地文化，展现“知食合一、书礼一体”。产品由中国农科院作科所和中农微念联合实验室提供技术支持，原料添加荞麦、裸燕麦。

“山河弄潮儿”礼盒外观采用了璧山绿与大地黄的时尚撞色设计，将“山河、浪潮、圆月”等元素融于包装之上。内附镭射 PVC 礼袋，诠释年轻新国潮。

24 代数学家：心意开箱，上月球摘月饼

成立于 2015 年，用数学思维卖咖啡的代数学家，将月饼烘焙工坊开到了月球上，纯真可爱的小兔子们化身甜点师，使用任意门从地球获取原料，将咖啡生产改造成月饼，再沿着月球轨道传输回地球。

月圆咖啡香，中秋意更浓。中秋礼盒用美学结合插画，内含 6 种不同风味的月饼（抹茶台式月饼、巧克力流心广式月饼、提拉米苏台式月饼、玫瑰荔枝台式月饼、流心奶黄广式月饼、青提油柑桂花流心台式月饼），足以满足不同消费者的味蕾偏好。

值得一提的是，代数学家秉持环保理念，将包装盒二次利用的概念融入到设计中，仅需 3 步就能将包装盒改造为随心上色的数字花园。

25 星巴克：装进美好，留住时光

星巴克一直是中秋月饼赛场上的常驻选手，在口味和创意上都兼顾创新。

今年星巴克的月饼礼盒以“月·从此刻圆”为主题。在口味上，对传统食材进行创新和改良，推出了“青梅酿”、“柚柚金璇乌龙”、“意式香浓芝士火腿”三种新口味，并升级了“金沙流奶黄”、“海盐浓咖啡”、“黑巧碧根果”三款经典口味。

在创意上，星巴克把环保新玩法藏进月饼礼盒。礼盒可创意变身为收纳盒、展示盒、相框......让消费者可以珍藏回忆，延绵美好。

26 Seesaw：就地撒野，走出去等待月光

坚持用创意驱动增长的精品咖啡先锋 Seesaw 希望带领大家从闷热的秋老虎一把跳进凉快的树荫，丢掉累赘的烦心事，“走出去”体会“离家出走”的快乐。

Seesaw 潇洒地给礼盒起名“走出去”，虽然听起来与“月”无关，但就地撒野的精神已经呼之欲出。礼盒可被重复利用为轻便露营箱，进能户外出游，退能精致收纳。礼盒内含：巧克力流心月饼、海盐芝士麻薯月饼、甜橙子挂耳咖啡和定制款挂耳手冲壶，足以带出去与三五好友分享自带新鲜月光的好味道。

27 茶颜悦色：共饮一杯栀晓茶，心意相通也团圆

作为新茶饮的氛围天花板，茶颜悦色去年就已经在长沙江对岸的南边造出了一家月亮主题的“登天阙·广寒宫”概念店。月亮对中国人而言意味着太多，月亮无言但人类总有千言万语对它诉说。为了中秋的满月和月下的人，茶颜悦色首次上线了中秋礼盒。

“小饼如嚼月，中有茶和饴”。礼盒内的四枚小茶饼，都是荔枝乌龙风味的。古人把称荔枝为“离枝”，因为这枚果子离不得枝，采摘时总要连枝摘下，否则荔枝的风味也会随着相思逐渐消散。

“举杯邀明月，低头尝点心”。点心点心，点点心意。礼盒内还有醇香红茶口味和栀香绿茶口味的茶桃酥，以及中秋特别限定的藤椒风味“月来悦棒饼”。

点心吃完了，还是得喝杯茶解解腻。茶颜悦色的招牌栀晓茶，配上茶托、茶漏、杯缘茶宠，寓意“共饮一杯栀晓茶，心意相通也团圆”。

28 文和友：将月饼卷到月球

最会讲故事的超级餐饮品牌文和友，也将月饼礼盒的灵感发射到了月球。人类已经可以随心意前往月球的 2087 年，地球未来局在月球探索中发现了疑似中国月饼的圆形物体。这些物质将在通过安全检测后返回地球。

而地球未来局 W 分局突出重围获得了此种物质的独家发售权。2022 文和友中秋礼盒内含：层层酥松的法式太妃星球酥、茶香馥郁的翡翠龙井绿星球酥、混合坚果香气的咖啡玛奇朵星球酥、优质黄油做成的柠檬奶黄星球酥，外加从经典口味到猎奇口味一网打尽的经典金腿五仁月饼、藤椒牛肉月饼、经典蛋黄莲蓉月饼和麻辣小龙虾月饼。

看来，月球上的月饼也是真的很卷。

29 虎头局 × 中国邮政：以月圆之光，邮寄思念之情

中式点心潮牌虎头局联合中国邮政，推出“月寄中秋”礼盒。

礼盒内不仅包含微醺荔枝、酒酿桂花、生椰拿铁等 6 种口味月饼，还有联名邮票与信纸，鼓励大家将思念寄出。

03

生活方式

30 杰士邦：月圆之夜，极肤之亲

广告界有杜蕾斯，中秋礼盒界有杰士邦。

杰士邦的 “SKYN 极肤月下人间”中秋礼盒为 3 层立体结构，每一层都让人大为惊叹，不仅包含 6 枚月饼、1 罐黑旦红茶，还有 12 只杰士邦 SKYN 极肤系列安全套。礼盒整体采用黑金配色，显得低调又高级，并且以纸雕刻画出一幅中式月圆夜景象。

31 观夏：以四味香礼，佐人间团圆

专注于东方植物调香薰的观夏，在金秋之际营造出宋时的诗意氛围。

观夏在天猫小黑盒独家首发金秋限定系列礼盒，包括“门中月”、“颐和金桂”、“团圆金砖”三种礼盒。

左为“门中月”“颐和金桂”礼盒（左），右为“团圆金砖”礼盒

其中，“门中月”、“颐和金桂”以四种香礼形式呈现，包含了香薰蜡烛、香插、香砖、香囊；“团圆金砖”则从宋时风俗汲取灵感，把宋人的米月饼，变成形态各异的香砖，秉烛夜游的桂花兔、飞檐走壁的望月兔、以及四瓣桂花，构成一副栩栩如生的中秋画卷。

32 影石Insta360：光影暖场，点亮夜空

影石Insta360 今年的中秋礼盒以其全新品牌理念“Think Bold”为主题。

作为全景影像品牌，影石Insta360 在中秋礼盒上大开脑洞。礼盒可通电，内部光源被点亮后，即可化身中秋灯笼，映照出玉兔群舞的光影。此外，礼盒中还包含黑科技无线充电夜灯、明月柑普茶球，以及蛋黄月饼。

33 中科德马克：礼盒变身家具，创意且实用

厨房生活品牌中科德马克DUMIK 推出了主题为“借月光，见一面”的中秋礼盒，视觉上以月光为主，辅以品牌色做渐变点缀。

此外，礼盒设计上也“暗藏玄机”。首层是 6 枚月饼，第二层是创意月光置物架，用户可自行组装，增添互动感，且礼盒本身也可以变身为简约大气的置物小茶几，环保且实用。

04

美妆个护

34 Indie Pure 乐了：以艺术倡导可持续理念

IndiePure乐了，赞73

新锐护肤品牌 Indie Pure 乐了联合 Artand 签约艺术家-马英戈，以画作《Partner》作为中秋礼盒的包装。巨大的兔子、发光的月亮、身披宇航服的人类，象征着人与自然永远是相互依存的伙伴，而这与品牌的环保绿色理念不谋而合。

礼盒整体包装选用 FSC 森林认证来源纸张，可降解、可二次利用。礼盒内含乐了“妆 食”的组合，即乐了益生菌和新品焕能多效修护精华霜组合。

35 透象：品牌科创有实锤

透象的中秋礼盒可谓是今年开箱动静最大的礼盒。蓝色亚克力礼盒内包含了锤子、“蓝宝石”、以及透象最新的修护舒缓研究报告，需要将“蓝宝石”完全锤开才能找到新品，寓意着“实锤蓝铜胜肽专业研究”。

36 闻献：由福出发，携香献礼

擅长做香的闻献推出了“安福”香挂，采用质感皮革，并镶嵌黑玛瑙。造型灵感来自于蝙蝠，正应了“福到”一说，俏皮时髦又充满寓意。

图源：小红书用户@大望路江疏影分影

37 海昌隐形眼镜：点亮星空，开启追光之旅

海昌中秋礼盒以“追光而遇，星月瞳行”为主题。

礼盒顶盖为层层深入的立体星空灯，轻启开关后，可点亮璀璨星空。单品盒分别以海昌追光系列主推花色命名，包括“奇光时空”“虚拟源生”“异色光谱”等，在呼应海昌热推产品的同时，体现出与礼盒视觉相匹配的元宇宙感。

在礼盒的内容物配置上，包含了一个星球加湿器，一个镜光月影置物盘，一只象征中秋的“躺赢兔”摆件以及 6 只不同口味的月饼。

38 海俪恩隐形眼镜：灵动月兔，梦幻国风

区别于打造未来感的姊妹品牌海昌，海俪恩则走的是“梦幻少女”路线。

海俪恩“瞳赏九州”中秋礼盒主视觉色调为粉黄色，礼盒封面是具体灵动眼眸的月兔，在体现出海俪恩品牌少女梦幻感的同时，也结合了品牌已有的国风系列产品“九州寻色”。

除了月饼以外，礼盒内还附带盲盒和宣纸扇，为礼盒增添不少趣味和神秘感。手提袋和外盒均采用环保材料，可循环多次使用。

39 moody：浪漫赏月装备，共赴“赏月之旅”

作为彩瞳头部品牌，moody 抓住了赏月的关键要素——眼睛。

moody 推出的“太空 DISCO 赏月礼盒”，不仅呈上金粉系列日抛产品，还为用户准备了浪漫的赏月装备，如中秋纸灯笼、赏月望远镜、金属圆盘。呼吁大家在繁忙的工作生活中偶尔停下脚步，关注身边小美好，带上装备开启“赏月之旅”。

40 Babycare：漫游太空，造梦种子空间站

从月球到太空，Babycare 推出了“穿月时空“礼盒。

礼盒采用环保可降解材料，造型为太空飞船，且打出“种子空间站”的概念，为用户造一场太空梦。内含多款不同的“太空种子卡”，鼓励用户播种植物，参与地球环保可持续事业。

图源：小红书用户@2046

end.

欢迎在留言区告诉我们，哪个品牌的中秋礼盒最打动你？也欢迎向我们提名没有收录的品牌中秋礼盒哦！

这是什么神仙操作！能把食物拍得这么美的也只有她了！

文章来源：城市画报官方微信号：城市画报（微信号：cityzine）

你今天中午吃了什么？玉米？是这种顶着最时髦爆炸头穿着大蒜喇叭裤的玉米吗？

还是如此清新柔美的羊肉？

梦幻的蘑菇？

春天到了，仙女们的高跟鞋也要开始准备起来。

还有必不可少的项链：

夸张的耳饰也不能落下。

相信看到这些照片的你和城画君一样感叹，原来食物还能这样拍！今天我们就来好好见识一下食物摄影师这个有趣的职业。

食物摄影师汤汤，现居北京的湘妹子，90后最早的那批，白羊座。刚刚那些图片都是她的作品，才入行4年的她，目前已经在创意设计网站站酷上拥有1000多万人气。

其实汤汤刚毕业时从事着高薪的互联网行业，由于受不了加班而裸辞，选择了自己更喜欢的摄影行业。没想到，并没有比之前轻松。不过干着自己喜欢的事情，汤汤一点都不觉得累。

她说选择拍摄食物这个方向基本是自然而然发生的，食物是生活里最美好的一个缩影，她希望看到食物除了烹饪以外的更多面，并记录下那些美好。

在她眼中，它们是珍珠是礼服是建筑是灯具，是一部舞台剧；它们游过泳，还和水彩画共舞过...

汤汤个人最喜欢的水彩系列，她说谈不上多好，但这是她主动去做一些食物以外的可能尝试

不仅如此，汤汤还用食物造梦。在中国农村，每年有25%的农产品卖不出去，于是汤汤参与了下面这组公益摄影项目，用滞销的食物给小朋友们做玩具，红枣、土豆和甘蔗统统变成了书包、玩偶和桌椅.....

汤汤亲自去到河北一处乡下，和小朋友们一起制作与拍摄。

这是汤汤第一次感觉到，食物建立起味蕾和美感以外，还可以搭载梦想。虽然它们都不是真实的，但对小朋友和汤汤来说，这些食物创作更有意义。

小朋友戴着自家花生做的帽子可开心了

还配有花生仁做的装饰，精致！

还有红豆篮球、黑白米钢琴、土豆洋娃娃、甘蔗课桌凳、红枣书包与卷心菜书本

汤汤说，她不太擅长料理，也并不急迫想看到它们美味的样子，她更多地关注食物本身和可能的第二性。

她最新拍摄的蒙德里安的便当盒，就把蒙德里安的概念与食物结合起来，呈现出了食物的点线面。一组以艺术大师蒙德里安的格子画为灵感的食物摄影，一个设计师的便当盒。

蒙德里安是汤汤尊敬的第一位艺术大师，大学一年级工业设计史课，老师放了一张红蓝椅的幻灯片，用色以及造型的独特一下子就把汤汤给吸引了，“他的风格和纯粹的表达方式，巧妙地将艺术和设计结合，用平面的方式去包含色彩空间结构和更深层的艺术力量，往往简约不简单的东西却最能打动人。”

为了更好地完成作品，她一共做了两三个“便当盒”，试了几十种食材。整个便当盒完全是汤汤自己“搭建”的，没有的东西会想办法自己做出来，没有理想的颜色就用颜料上色。

拍了几十万张照片的汤汤越来越觉得，其实最美的还是大自然，是大自然的造物，让一个个食物的形状、颜色、质感独特又性感。

而她做的只是在它们最美的时候按下快门，给大家分享她看食物世界的样子。

2016年她还拍摄了一整年的24节气，24种食材，直到现在已经完成了48节气。汤汤说，在这之前，对节气仅限于听过不熟悉，也搞不懂谷雨白露是什么的程度，慢慢走过48节气，太感慨大自然造物的慷慨，相信自己拍再多也只是自然万物的千分之一或者万分之一。

这些食物照片看起来非常简约，似乎很好拍，但其实从构思到拍摄，实施起来特别繁琐，要画图、挑选食物、切成想要的形状、还得用镊子小心地摆放......

汤汤说，⻝物一旦⽤来造型，就非常不容易，有很多食材都是不听话的模特，它们有些不易保存， 拍⼀会就会氧化，比如羊肉肥牛卷，温度⼀⾼全都塌成⾁肉泥。

这是汤汤拍摄的一组名叫《食物音节》的公益项目，内容是10道菜，是由32种食材，数十种调料组成的“素食餐”。

城画君为大家选了几个特别简单易操作的菜谱，赶紧来学一学：

茄 汁 虾 仁 豆 腐

菜谱过程

1.虾仁加入适量盐、料酒、姜片、淀粉抓匀腌制半小时入味去腥

2.豆腐切小块，焯水后沥干水份，另起锅加入油，豆腐烧至五成热后翻炒后盛出备用

3.锅中留油，五成热放入葱、姜片爆香，加入虾仁翻炒至微变色

4.加入豆腐、番茄酱翻炒

5.出锅前加盐、淋入水淀粉

松 仁 玉 米

菜谱过程

1. 准备好解冻的玉米粒，青豆（如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆则需要把玉米粒用刀切下，与青豆一同放入开水中烫两三分钟煮熟捞出过凉水）胡萝卜粒，荸荠粒，鱼肉丁

2. 锅烧热下少许油，下入生松子小火翻炒一下

3. 先下鱼肉炒至断生，接着下胡萝卜与荸荠，同样炒至断生。

4. 加入青豆和玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可。

烤 口 蘑 烟 熏 三 文 鱼

菜谱过程

1.食材准备展示：口蘑洗净后去茎，洋葱和小番茄切碎

2.将黑胡椒、盐洒在口蘑“小碗”中

3.将洋葱粒和番茄粒，塞在口蘑“小碗”里

4.200摄氏度，烤13~15分钟。看到口蘑中汁水丰盈即可

5.烟熏三文鱼切小片点缀

知道你们还是止不住的好奇，城画君特意找到了这位食物摄影师，聊了聊她与摄影的故事，还帮大家问到了你们最想知道的摄影干货！

城市画报 X YUMTANG

城画君：辞职后为什么选择了去学摄影？

YUMTANG：不想废柴。（想做一些喜欢的事

城画君：在你拍摄的这么多作品中，哪个最有难度？

YUMTANG：下一个作品。拍摄出来的作品就是解决了创意和拍摄问题的作品，而做创意内容最困难的是一个好的且新的创意想法以及完美的实施创意。

城画君：食物摄影师拍完食物会影响食欲吗？

YUMTANG：不会啊，但绝不是大家想的那样边拍边吃。

城画君：能分享一下喜欢的摄影师吗？

YUMTANG：纪实摄影里我特别喜欢Vivian Maier，她是一个非常传奇的保姆摄影师，她的视角总充斥着幽默，丝毫没有因为保姆这个职业而把不满表达在画面里。自然摄影里我特别喜欢Gregory Colbert，通过拍摄动物表达他内心的诗意和和谐的爱。当代摄影里我特别喜欢斯洛伐克的女摄影师Evelyn Bencicova，她的作品有丰富的造型构图和古典美学的电影画面，充满了荒诞，紧张，悲伤，痛苦等等一系列情绪，以及没有表情的模特塑造与强烈故事节奏。

城画君：有没有对摄影厌倦的时刻？

YUMTANG：当然，在没有好想法的时候，因为特别不喜欢重复自我。但一旦有新奇的点子就好像重新爱上食物和摄影。

城画君：最近喜欢的电影？

YUMTANG：最近回看了李安导演拍的父亲三部曲，他的电影小时候没看懂，现在才觉得很值得看。

城画君： 能不能给城画读者分享一些简单的食物摄影技巧？

YUMTANG：首先还是被说烂了的多拍。熟能生巧，不要害怕拍摄，积累经验。第二是积累了一些总结出拍摄习惯和对画面的构图和光线以及角度的敏感。第三是适当加入气氛，食物是最能诉说生活情绪的东西，适当的加入场景氛围，它表达不单单是垂涎欲滴的食物还有那美好的生活诗意。

城画君：有没有万能搭配食物，就是怎么拍都好看，怎么搭都百搭？

YUMTANG：水果，颜色丰富长得干净好看的都会给画面加分哈哈。

# 讲讲

关于食物，

你有些怎样的奇思妙想？

评论区等你分享

今日编辑｜EDITOR

Aimee

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疫情之后的旅游业，2020真的还会好吗？

自从1月20日钟南山对媒体表示此肺炎存在人传人等情况后，疫情成为影响今年旅游业最大的“黑天鹅”。不管何其艰难，路还得继续走。在此总结出2020年旅游业可能出现的六大走势 。

1980年，梁漱溟先生做了一个访谈录，多年后集结成一本书，名曰《这个世界会好吗？》，访谈中，梁先生虽不乏反思与批判，但还是站在儒家的立场，对中国充满信心。1999年，朴树唱了一首歌《我去2000年》，有一句歌词是“大家一起去休闲，就让该简单的简单；大家一起来干杯，为这个快乐的年代”。听到这样的歌，世纪末的悲伤似乎很容易被新世纪的乐观一扫而空。

本世纪初，旅游业提了一个鼓舞人心的目标：要在2020年建成世界旅游强国。蓦然回首，20年过得真快，一晃就到了要兑现目标的时候。当然，有时候，遗忘目标比兑现目标更需要人生智慧。过去20年，中国旅游业发展的确很快，但在2020年之初，当重新面对“这个世界会好吗？”，“旅游业会好吗？”这样问题的时候，却不由自主想到三个字：“太难了”。

当前，一个最直接最大的短期冲击无疑就是疫情的影响。写作这篇文章是在新型冠状病毒肺炎疫情爆发之前，在公开发表之前先补充几点疫情对旅游业发展的影响。自从1月20日钟南山对媒体表示此肺炎存在人传人等情况后，疫情成为影响今年旅游业最大的“黑天鹅”。

至于旅游业的走势，首先是取决于疫情的走势。目前来看，相对于2003年的非典，最大的不利因素在于新型冠状病毒肺炎潜伏期长，传播更为隐蔽，防控难度更大；有利因素在于政府经验和应对能力总体上有很大提高，舆论监督的逐步到位，同时防范疫情的反应速度和举措也远胜过2003年。因此尽管现在伴随病例数量的快速增加，疫情和舆情一起发酵，民众精神高度紧张，但随着应对疫情走上正轨，有理由相信在今年一季度，对疫情的战斗有望取得阶段性胜利，这也能为后续旅游业的复苏赢得更多时间。

其次，是疫情对旅游业的直接损失。旅游业作为服务业，其价值具有“不可储存性”。因此，说什么未来“坏事可以变成好事”的，都叫站着说话不腰疼。像2003非典一样，随着各种旅游活动的停止，今年旅游业的经济损失已经无可挽回，因此今年旅游业全行业的亏损可能很难避免。虽然不是战斗在一线的医疗机构，但为应对疫情，不管是旅游企业还是旅游从业人员都付出了巨大的代价。疫情控制之后，政府需要系统研究恢复举措，出台政策、最大限度支持旅游业的发展。

再次从长期来看，旅游已经成为民众的刚需，这不会因为疫情及其他冲击而改变。2003年非典之后，提了一个概念，说旅游业敏感的(sensitive)，不是脆弱的（fragile )。只要旅游业的市场需求在，旅游业重新崛起的基础还在。电影《芙蓉镇》结束前有一句台词，叫“活着，像牲口一样的活着”。“青山遮不住，毕竟东流去”，相信旅游企业只要坚持住，一定还有翻盘的机会。

不管何其艰难，路还得继续走。2019年底，中央经济工作会议给未来旅游业发展定了调，就是高质量发展。但这个高质量发展更多是对旅游业发展提出的要求，至于2020年旅游业可能出现的情况，还需要做一番梳理。趋势很多，这里则要说六个：

一是市场的调整。上个世纪八十年代末，国务院发展研究中心副主任孙尚清先生牵头做了一个中国旅游业发展战略的研究，其中提到一个观点，“中国旅游业适度超前发展”。从后来的实际情况看，的确如此，中国旅游业整体保持了比国民经济更快的发展速度。尽管近年来旅游收入增速继续高于国内生产总值增速，但是如果扣除旅游收入增长中物价上涨因素，其超前国民经济的速度已经不是那么突出。

大体可以判断，随着旅游业达到相当规模，中国旅游市场已经从最初的高速增长期，进入到平稳发展期。而从市场经营的实际情况看，更是不容乐观。一方面国民旅游消费增长的红利更多流向了国外，另一方面，“宏观报喜，微观报忧”的情况普遍存在。2020年是全面建成小康社会之年，从长远来看，随着中产阶层的崛起，旅游消费市场无疑是充满前景；但短期来看，这样的消费潜力是否能真正变成市场机遇，又另当别论。新裤子乐队在《你要跳舞吗？》的歌中唱到“每当浪潮来临的时候，你会不会也伤心？”不知道旅游业者听到这句歌词又会做何感想？

二是模式的转变。30年前，崔健唱“不是我不明白，这世界变化快。”可惜今天很多年轻人已经在快如闪电的时代中，记不起这样的老歌。旅游虽不是变革的风头浪尖，但变革依然在持续进行。在旅行社领域，除了主打出境市场和主攻小众市场的旅行社还有一定发展之外，传统旅行社日子都不太好过。特别是2019年旅行社鼻祖托马斯.库克的倒下，更让一众守旧的旅行社后背发凉。

在旅游互联网领域，流量大户跨界来袭，气势汹汹。靠送外卖起家的美团，短短几年时间，就超越众多老牌互联网旅游“新贵”，在2019年成了酒店预订间夜数的“新新贵”；而腾讯高举“一部手机游某某”的大旗，玩起了旅游产业互联网的套路；那个刚过了七年之痒的字节跳动，一方面以“山里dou是好风光”在旅游圈挠痒，一方面也在盘算如何将客户流量转化成旅游收入的产量。在旅游住宿领域，早年跑步进京“评星”，而今却是主动申请“摘星”。一边是海水，一边是火焰。星级饭店式微的同时，各类新型住宿方式却是如火如荼。当然，一窝蜂涌向民宿也不是好事，毕竟民宿不是旅游投资的“诺亚方舟”。

在旅游吸引物投资领域，由于最大金主房地产陷入困境，也一并拖累了旅游大项目的投资。过去很多地产企业搞旅游，玩的是挂羊头卖狗肉的套路，可是当狗肉都跌价了，再按部就班以文化旅游的名义做房地产项目，就有点玩不转了，所以对旅游项目投资商而言，能不能炖出一锅高质量的文化旅游“羊头汤”，反而成了旅游地产的主要矛盾。

三是企业的分化。托尔斯泰说，“幸福的人都是相似的，不幸的人各有各的不幸。”前两年高歌猛进的旅游投资弄潮儿不少都陷入了困境。万达壮士断腕，将大把文旅资产打包卖给了融创；海航集团从“买买买”到“卖卖卖”，让人顿感“此生无常”；还有大玩旅游PPP的东方园林，在匆匆那年上了一把中国旅游20强之后，然后留下一袭落寞的背影。据说投资大神巴菲特讲过一句话，“在别人恐惧时我贪婪,在别人贪婪时我恐惧”。有人含泪而去，就有人果断入场。有弄潮儿呛水，同样也有“弄潮儿向涛头立，手把红旗旗不湿”的豪情。“大胃王”孙宏斌虽然不唱要打败迪士尼的高调，但却埋头苦干地狂收各种旅游资产；方特，“一不小心”在三四线城市落子近30个主题乐园；复兴旅文也四处播撒地中海俱乐部的种子，大有把休闲度假产业进行到底的势头。还有祥源集团，不断吃进旅游景区项目，试图挣脱房地产的怀抱，勇敢地拥抱旅游发展的明天。“去的尽管去了,来的尽管来着,去来的中间,又怎样的匆匆呢?”

四是技术的进步。旅游本是一个适合“文科女”玩的领域，现在也开始进入大量“工科男”的视野。就消费者而言，旅游追求的是体验，故而作为应用场景，有助于提高游客体验感的技术将会大有用武之地。正因为如此，在主题公园里的游艺设备技术的进步，会大大提高了游客的尖叫度。同样，虚拟现实的运用也将给游客带来更多的惊喜，特别是在文物旅游当中，虚拟现实技术为解决保护和利用之间的矛盾提供了现实的解决方案。

不过，未来几年，旅游领域虚拟现实运用的程度还远远达不到美国电影大片“头号玩家”的程度，毕竟在造梦方面，电影比旅游走得更远。旅游与电影不同，它是真实世界的梦，因此，未来的趋势应该不是虚拟现实取代旅游真实，而是虚拟现实助力旅游真实。就产业本身而言，旅游业也有提高效率、降低成本的问题，技术的进步在提高旅游业经营效率、管理效率的同时，必然也会减少旅游领域的就业岗位。

“甘蔗没有两头甜”，旅游不能既强调产业进步，又立志于做劳动密集型产业。在旅游产业运行的后台，同制造业或者其他生产服务业相似，人工智能会加速取代人工服务，旅游业的产业效率也会因之不断提高。但在直接接触游客的产业运行前端，技术进步将是一个慢变的过程。毕竟线上不能取代线下，旅游作为人与人之间情感体验、交互体验的重要方式，是很难被人工智能所取代的。对旅游而言，技术固然重要，但技术并非万能。好的技术应该是帮助游客更好地发现世界，发现自己。

五是监管的严格。2019年，旅游行业在感受市场寒流的同时，也感受到监管的风暴。也许，冬天本就是大浪淘沙的最好时机。除了若干A级景区因为不能达到标准被文化和旅游部以及省市文化旅游部门摘牌之外；更值得关注的还有政府致力于“治本”的制度性监管措施的推出。2019年11月底，作为首例，桂林盛迦国际旅行社有限公司的总经理和导游被列入全国旅游市场黑名单，这也让旅游领域的信用管理开始浮出水面。在政府职能从事前审批向事中事后监管转变的大背景下，特别是随着信用档案的完善和大数据技术的进步，信用管理未来将会成为旅游市场管理的重要武器。

除此之外，未来政府还将推出针对在线旅游企业的监管办法，同时还将推动“体验式”暗访评估的常态化。虽然旅游市场治理中的猫鼠游戏还将持续很长一段时间，不过对多数旅游企业而言，靠违法违规方式赚取利润的空间将越来越小，以创新出业绩，以管理出效益应该成为旅游企业未来真正的生存发展之道。

六是政策的加强。2019年的中美贸易战，让对外贸易形势变得更加严峻；加之银根收紧，大水漫灌式投资的告别，让拉动经济增长的三驾马车不得不更多依赖消费。虽然促进旅游消费的原因更多要在旅游之外去找，但是2019年国务院办公厅《关于进一步激发文化和旅游消费潜力的意见》也反映了国家层面对激发旅游消费的殷殷之盼。

可以预见，进入2020年，国家层面对旅游的重视力度和支持力度还会不断加强。除了对旅游本身的政策支持之外，结合国家文化公园建设、脱贫攻坚、对外交流等重大战略，旅游的综合效益也将得到进一步释放。在地方层面，在经济下行压力加大的背景下，对旅游业的重视较之国家层面，更是有过之而无不及，而随着地方文化和旅游机构改革的完成，各地在文旅融合政策方面也开始积极探索。

特别值得关注的是，除了打气鼓劲式的旅游政策之外，一些推动旅游业发展的针对性强、含金量高的政策也在陆续开始出台，比如2019年12月，广西政府办公厅出台的支持文化旅游高质量发展用地的政策就很有代表性。

诗人顾城在《墓床》一诗中写道，“我知道永逝降临，并不悲伤。松林中安放着我的愿望。下边有海，远看像水池，一点点跟我的是下午的阳光。人时已尽，人世很长”。或许，2020年的旅游业，是落幕和退场者已尽的人世，同样也是坚持和创新者的不尽人世。