素肉是大豆做的吗？蚂蚁庄园3月28日答案最新，这是支付宝中蚂蚁庄园3月28日小课堂问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么你们知道蚂蚁庄园今日正确答案是什么吗？接下来就让我们一起了解一下蚂蚁庄园3月28日正确答案吧！

素肉是大豆做的吗

1.素肉算不算是肉

属于豆制品

属于肉制品

2.正确答案：属于豆制品

3.答案解析：

素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。

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