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冬储白菜曾经是中国人冬季消费蔬菜的主力军 12月5日 蚂蚁庄园什么时候开始出现这种情况

2020-12-10 09:52:09      小编:速安geche      我要评论

大白菜的冬贮曾经是中国人冬季消费蔬菜的主力军。这种情况什么时候开始的?相信很多朋友冬天都喜欢吃白菜,白菜也是冬天消费的主要食物。但是到了冬天,大白菜就长不出来了,菜农只好收割大白菜,储存在家里。当他们需要吃的时候,他们可以把它拿出来。这种情况在中国古代就开始了,但是什么时候开始的呢?给你解释一下。

问题:冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的主力这情况从何时开始?

冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的主力这情况从何时开始 蚂蚁庄园12月5日答案[多图]图片1

正确答案:宋朝

冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的主力这情况从何时开始 蚂蚁庄园12月5日答案[多图]图片2

答案解析:

起初,大白菜只是长江流域的一种当地蔬菜,南北朝时期在南方种植。唐宋时期,白菜从南方传入北方。此后,因其产量高、耐寒、可长期保存,逐渐取代向日葵成为消费最多的菜肴。

小知识:

大白菜耐贮藏,所以国人,尤其是北方人,对白菜有特殊的感情。在经济困难的时候,白菜是他们冬天唯一能吃的蔬菜。一个家庭经常需要储存数百磅的大白菜来应对冬天。因此,大白菜在中国演变出了各种烹饪方法,如炖、炸、腌制和混合。冬季最低气温在-5左右时,大白菜可以安全地在室外存放过冬,外叶干燥后可以在内部保温。如果温度较低,需要老化。

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